Iodine Salt Benefits : रोजाना कितना आयोडीन जरूरी है शरीर के लिए, जानिए डाइट टिप्स

Iodine Salt Benefits : कई लोग सेहत के नाम पर अपनी डाइट से आयोडीन युक्त नमक को पूरी तरह हटा देते हैं। लेकिन क्या यह कदम सही है? एक्सपर्ट्स की मानें तो ऐसा करना आपके शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

दरअसल, शरीर में ऐसा कोई अंग नहीं होता जो आयोडीन को स्टोर कर सके, इसलिए हमें रोज़ थोड़ी मात्रा में आयोडीन की जरूरत होती है।

एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन एक चम्मच से भी कम आयोडीन चाहिए होती है, और इसकी पूर्ति का सबसे आसान तरीका है— आयोडीन युक्त नमक का नियमित सेवन।

अगर आप इसे पूरी तरह बंद कर देते हैं, तो थायरॉइड से जुड़ी समस्याएं, थकान, और मानसिक सुस्ती जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।

इसलिए विशेषज्ञों की सलाह है कि खाना पकाते समय आयोडीन युक्त नमक का इस्तेमाल जरूर करें, जबकि अन्य चीज़ों जैसे सलाद, छाछ, फ्रूट चाट या नींबू पानी में आप सेंधा नमक या काला नमक का उपयोग कर सकते हैं।

इस तरह आप नमक का संतुलन बनाए रखेंगे और सेहत को भी नुकसान नहीं होगा।

दालें क्यों हैं सुपरफूड?

भारतीय रसोई में दालें सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि पोषण का खज़ाना भी हैं। इनमें भरपूर प्रोटीन होता है और इनमें वसा बहुत कम होती है।

दालों में मौजूद घुलनशील फाइबर शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

इसके अलावा, दालों का सेवन पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है। फाइबर की अधिकता खाने के बाद ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ने से भी रोकती है, इसलिए डायबिटीज वाले लोगों के लिए भी दालें फायदेमंद हैं।

आप दाल को अलग-अलग तरीकों से डाइट में शामिल कर सकते हैं

• उबली दाल में प्याज, टमाटर, नींबू मिलाकर कोल्ड सलाद बनाए
• दाल पुलाव या दाल खिचड़ी तैयार करें
• दाल के सूप के रूप में शाम के स्नैक में लें

इस तरह आपको हर प्रकार की दाल से मिलने वाले अलग-अलग पोषक तत्वों का लाभ मिलेगा।

वजन बढ़ाना चाहते हैं? अपनाएं ये हेल्दी डायट टिप्स

बहुत से लोग वजन बढ़ाने की कोशिश करते हैं लेकिन सही जानकारी न होने से नतीजे नहीं मिलते। वजन बढ़ाने के लिए भी उतनी ही मेहनत और निरंतरता की जरूरत होती है, जितनी वजन घटाने में लगती है।

अगर आपका वजन नहीं बढ़ रहा, तो इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं —

• असंतुलित आहार
• बहुत तेज़ मेटाबॉलिज्म
• शरीर में पोषक तत्वों की कमी
• हार्मोनल इश्यूज़
• प्रोटीन युक्त भोजन का अभाव

स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने के लिए रोज़ाना की डाइट में हाई क्वालिटी प्रोटीन शामिल करें। दाल, दूध, अंडा, पनीर, और सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थ नियमित रूप से खाएं।

दिन में दो बार प्रोटीन रिच स्नैक्स लें और साथ ही नियमित वेट ट्रेनिंग या हल्का व्यायाम करें। सबसे जरूरी है धैर्य— वजन धीरे-धीरे और प्राकृतिक तरीके से बढ़ाएं।

जंक फूड से दूरी बनाएं और पौष्टिक आहार पर भरोसा करें। याद रखें, सेहतमंद शरीर के लिए संतुलित भोजन ही सबसे मजबूत नींव है।